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重庆猪肉批发价连涨五周 预计春节将在高位运行

上游财经—重庆商报记者 李阳

据重庆市商务委的监测信息,自12月以来,我市猪肉批发价止跌微涨,至今已连续五周保持上扬。据重庆市商务委相关负责人介绍,随春节节日效应逐渐增强,短期内我市猪肉价格可能持续高位震荡运行。同时,我市蔬菜市场批发价格连续第六周上涨,但是涨幅有所收窄。

猪肉价格连续五周保持上扬

据介绍,12月以来,一方面气温下降提振肉类消费市场、释放猪肉终端需求,另一方面春节临近,居民熏制和食品加工腊肉、腊肠高峰带动猪肉消费进入传统旺季,我市猪肉批发价格结束了连续5个月的持续下跌而微幅上涨,上周(1月2日—1月6日)的白条猪批发价为23.46元/公斤,周环比涨0.69%。五花肉、后臀尖批发价格分别为25.5元/公斤、24.3元/公斤,周环比分别涨4.08%、1.25%。

猪肉批发价上涨带动零售价格以温涨为主。其中超市精瘦肉价格、五花肉价格分别为34.44元/公斤、32.88元/公斤,周环比分别涨0.47%、0.15%;农贸市场精瘦肉价格为37.63元/公斤,周环比涨0.19%,农贸市场五花肉价格为29元/公斤,周环比跌1.89%。市商务委表示,随春节节日效应逐渐增强,短期内我市猪肉价格可能持续高位震荡运行。

蔬菜价格小幅波动

另一个方面,在季节性因素拉高蔬菜成本和蔬菜市场需求处于高位两方面因素影响下,我市蔬菜市场批发价格连续第六周上涨。

上周, 30种批发市场监测蔬菜价格“12涨18跌”,其中豆角、胡萝卜、南瓜批发价格分别为5.87元/公斤、2.67元/公斤、1.7元/公斤,分别以47.49%、19.73%和18.88%的涨幅领涨。

市商务委表示,在春节节日效应、低温阴雾天气与蔬菜保供能力增强、地产上市量增加等两方面因素作用下,我市蔬菜价格或继续小幅波动运行。

粮油奶蛋价格稳定

此外,据监测,上周监测样本企业粮食批发价4.46元/公斤,周环比涨0.45%。监测样本企业粮食零售均价6.26元/公斤,周环比持平。其中大米、面粉零售价分别为6.27/公斤、6.24/公斤,周环比均持平。

上周桶装食用油批发均价为14.17元/升,周环比涨0.57%。桶装食用油零售均价为16.55元/升,周环比跌0.12%。

市商务委表示,虽然受寒冷天气影响和年终节气消费的带动,但当前我市米、面、油市场供应充足,预计价格波动区间不大而以稳为主运行。同时,市场对奶、蛋的需求将有所增长,但同时蛋奶市场供应充足,且按照惯例,蛋、奶同为商超节日促销热门商品,预计后期奶、蛋价格不会出现大的波动而保持基本稳定。


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